Karpuzlu yaş pasta nasıl yapılır?
Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için karpuzun tazeliği ve kremalı dokunun buluştuğu nefis bir yaş pasta tarifi. Karpuz dilimlerinin kat kat krema sosuyla birleşimi, hem göze hem damağa hitap eden hafif bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik hazırlanışı ve serinletici etkisiyle özellikle yaz davetlerinin vazgeçilmezi olacak bu tatlı, meyve seçenekleriyle kişiselleştirilebiliyor.
Karpuzlu Yaş Pasta Tarifi: Yazın Serinletici Lezzeti
Malzemeler:
- 1 adet orta boy karpuz (dilimlenmiş ve kabuğu soyulmuş)
- 500 ml krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gr labne peyniri
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- Çilek, muz, kivi gibi mevsim meyveleri (süsleme için)
- Nane yaprakları (süsleme için)
Yapılışı:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın ve buzdolabında bekletin
- Kremayı mikserle köpük köpük olana kadar çırpın
- Ayrı bir kapta labne peyniri, toz şeker ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar karıştırın
- Hazırladığınız krem şantiyi ve çırpılmış kremayı labneli karışıma ekleyerek yavaşça karıştırın
- Karpuzu yuvarlak dilimler halinde kesin ve fazla suyunun süzülmesi için bir süre bekletin
- Servis tabağına ilk karpuz dilimini yerleştirin
- Üzerine krema karışımından bir kat sürün
- İkinci karpuz dilimini ekleyip tekrar krema sürün
- Bu işlemi karpuz bitene kadar devam ettirin
- Pastanın en üst katını ve yanlarını kalan kremayla kaplayın
- Dilimlenmiş meyveler ve nane yaprakları ile süsleyin
- En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Karpuzun fazla sulu olmaması için dilimledikten sonra bir süre havlu kağıt üzerinde bekletin
- Krema karışımını çok katı hale getirmemeye özen gösterin
- Pastayı en az 3 saat buzdolabında bekletmezseniz katmanlar dağılabilir
- Meyve süslemelerini servisten hemen önce yapın
Not: Bu pasta özellikle yaz aylarında harika bir serinletici alternatiftir. Karpuzun doğal tatlılığı ve kremanın hafifliği mükemmel bir uyum sağlar.
|
.webp "Karpuz Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
