Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri
25 Haziran 2024

Karpuz Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Karpuz Reçeli

Karpuz reçeli, günümüzde tüketilen reçeller arasında önemli bir yere sahiptir. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde büyük rağbet gören bu lezzeti, sizler de evlerinizde kolayca yaparak sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Birçok insan karpuz reçelinin yapımını zor olarak düşünse de aslında oldukça basit bir süreçtir. Malzemeleri hazırlayarak yaklaşık bir saatlik bir uğraş sonucu bu lezzeti elde edebilirsiniz.

Karpuz Reçelinin Özellikleri

Karpuz reçelinin yapımında daha çok karpuzun kabukları kullanılmaktadır. Bu bilgi birçok kişi için şaşırtıcı olabilir, ancak karpuz kabuğundan yapılan reçel, oldukça farklı ve güzel bir lezzet sunar. Karpuz reçelinin vücuda sağladığı faydalar da oldukça önemlidir. Özellikle kış aylarında tüketmek üzere bu reçeli yaparak uygun ortamlarda muhafaza edebilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.

Karpuz Reçelinin Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler

Karpuz reçeli yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli şey, tarifi doğru bir şekilde uygulamaktır. Aksi durumlarda birçok problemle karşılaşabilirsiniz. Malzemelerin doğru ayarlanmaması, reçelin kıvamında şekerlenme, cıvıklık ya da koyuluk gibi sorunlara yol açabilir. Ayrıca, reçel yapıldıktan sonra soğumadan ağzını kapatmamanız gerekmektedir, aksi takdirde reçel şekerlenebilir.

Karpuz Reçeli Malzemeleri

  • Bir karpuzun yarısının kabuğu,
  • Beş su bardağı toz şeker,
  • Beş su bardağı su,
  • Bir çorba kaşığı karbonat,
  • Beş adet karanfil,
  • Bir adet rendelenmiş limon kabuğu,
  • Yarım limon suyu,
  • Dört adet limon tuzu

Karpuz Reçeli Nasıl Yapılır?

Adım 1: Karpuz reçelinin yapımına geçmeden önce, karpuzun sert kabuklarını küçük kareler şeklinde doğrayarak bir kap içerisine koyun. Ancak kabukları doğramadan önce kabuğunu soyun. Kabukları soyduktan sonra dikkatlice doğrayın, çünkü sert kabukları doğramak zor olabilir ve kendinize zarar verebilirsiniz.

Adım 2: Karpuz kabuklarını soyduktan sonra kullanacağınız bu kabuklarda kırmızı kısımların kalmamasına özen gösterin. Aksi takdirde yapılan reçellerin kıvamı yumuşak olur ve lezzet kaybı yaşanır. Doğradığınız karpuz kabuklarını derin bir tencereye koyarak üzerini biraz geçecek kadar su ekleyin. Su ekledikten sonra bu karışıma karbonat ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra karışımı bir gece buzdolabında bekletin.

Adım 3: Ertesi gün kabukların suyunu süzerek iyice yıkayın. Derin bir tencereye koyarak üzerini biraz geçecek şekilde su ekleyin ve kaynamak üzere ocağın altını açın. Yaklaşık iki dakika kaynadıktan sonra suyunu iyice süzerek kabukları alın.

Adım 4: Kabukları tekrar geniş bir tencereye koyarak içerisine toz şekeri, limon kabuğu rendesini ve karanfilleri ekleyin. Orta ateşte iyice pişirin. Bir süre sonra karpuz kabuklarının şeffaflaştığını göreceksiniz. Bu durumda pişirmeye devam edin. Bu arada limon tuzunu ekleyerek karıştırın ve yaklaşık beş dakika daha kaynatın. Son olarak reçeli soğutun ve kavanozlarda muhafaza edin. Artık karpuz reçeliniz hazır.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Karpuz Tohumu Ekimi ve Bakımı

Karpuz Tohumu Ekimi ve Bakımı

İlginizi Çekebilir

Karpuz Kaç Kalori?

Karpuz Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Karpuz Peynir Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Karpuz Peynir Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Karpuz Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Karpuz Pekmezi Tarifi ve Malzemeleri

Karpuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Karpuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Diyarbakır Karpuzu Ekimi ve Bakımı

Diyarbakır Karpuzu Ekimi ve Bakımı

Karpuzlu Frozen Tarifi ve Malzemeleri

Karpuzlu Frozen Tarifi ve Malzemeleri